Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

Ingredienti:
4 Costolette Di Vitello Con L'osso
Farina
2 Uova
Sale
Pangrattato
Burro

Preparazione:
Battere leggermente le costolette, passarle in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con il sale, quindi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro.