Anguilla Alla Salvia
Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Anguilla
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
1 Anguilla Di 500 G
75 G Burro
Alcuni Limoni
Alcune Foglie Salvia
Sale
Preparazione:
Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini cosė preparati, salare e servire.
