Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Anguille
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Anguille Di 400 G
Alcune Foglie Alloro
Sale Marino Integrale

Preparazione:
Pulire le anguille lasciando la pelle e tagliarle in pezzi di 6 cm. Infilzare i pezzi d'anguilla in spiedini alternandole a foglie d'alloro. Mettere gli spiedini sulla griglia del forno caldo a 250 gradi ponendo al di sotto della placca da forno un dito d'acqua. Cuocere per 25 minuti ruotando gli spiedini a intervalli di circa 5 minuti. Salare al momento di servire.