Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Limone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Uova
4 Limoni
200 G Zucchero
3 Fogli Colla Di Pesce

Preparazione:
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.