Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Farina
Sale
1 Uovo
15 G Burro
1 Tazza Besciamella
100 G Formaggio Fontina
100 G Prosciutto Cotto
150 G Funghi

Preparazione:
Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.