Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Nocciole
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Nocciole
250 G Zucchero Grezzo
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio Limone

Preparazione:
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.