Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Zucchero
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1500 G Frutta Di Stagione
200 G Zucchero
240 G Zucchero A Velo
6 Albumi D'uovo
2 Bicchieri Vino Bianco
2 Chiodi Di Garofano
Cannella
1 Bustina Vaniglia

Preparazione:
Far cuocere la frutta sbucciata con lo zucchero, il vino, i chiodi di garofano, la vaniglia e un po' di cannella finché risulterà sciroppata. Disporla in una pirofila e coprirla con una meringa fatta sbattendo gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero a velo. Mettere in forno a 100° fin quando la meringa si sarà rassodata. Servire freddo.