Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cioccolata
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Biscotti Savoiardi
100 G Cioccolata
Burro
70 G Zucchero A Velo
1 Tuorlo D'uovo
2 Cucchiai Latte
Odore Di Vaniglia
Alchermes (o Caffè)
Rum

Preparazione:
Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e metà nel rum (o nel rum e nel caffè). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.