Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Fagiolini
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1 Filetto D'acciughe Sott'olio
200 G Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva
Burro
Sale

Preparazione:
Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente. Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso.