Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Fagiolini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Fagiolini
2 Carote
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
400 G Pomodori
Poco Brodo Di Dado
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritate la cipolla e le carote. Sbollentate i pomodori, spellateli, tagliateli a dadini. Fate dorare nell'olio uno spicchio d'aglio, unite il trito di cipolla e carote, mescolate; fate insaporire poi aggiungete i pomodori e i fagiolini. Allungate con poco brodo, salate, pepate e cuocete a tegame coperto per circa mezz'ora.