Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fette Fesa Di Tacchino
1/2 Sedano Rapa
1/2 Carota
30 G Formaggio Emmenthal
Mollica Di Panino
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Alcune Foglie Salvia
Sale
Farina

Preparazione:
Mettete in una ciotola sedano e carota tritati, l'Emmenthal grattugiato, la mollica di panino ammorbidita e strizzata; distribuite il composto sulle fette di tacchino, ripiegatele e fermatele con uno stecchino. Infarinate i fagottini, fateli colorire con un po' d'olio e qualche fogliolina di salvia, salate; bagnate con il vino e cuocete 20 minuti.