Tipo: Primo
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Farfalle
100 G Salmone Affumicato
150 G Panna
40 G Burro
2 Scalogni
1/2 Bicchiere Whisky
Sale
Pepe

Preparazione:
Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.