Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Fette Prosciutto Cotto
1 Cipolla
2 Cucchiai Olio D'oliva
250 G Fegato Di Vitello
1 Scatoletta Funghi
Pepe
Concentrato Di Pomodoro
15 Cl Vino Madera
15 Cl Panna

Preparazione:
Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell'olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna. Condite con pepe e concentrato di pomodoro.