Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Petto Di Tacchino A Fettine
30 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Farina
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
20 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Pepe
Sale

Preparazione:
Infarinare la carne e rosolarla in burro e olio caldi, salare e pepare. Mescolare i due formaggi e distribuirli sulla carne poco prima di toglierla dal fuoco. Servire la carne coperta dal sugo di cottura e ben caldo.