Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Fettine Vitello
80 G Burro
1/2 Misurino Olio D'oliva
2 Uova
1 Limone
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
50 G Farina

Preparazione:
Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti. In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.