Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Pesce Persico
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti
150 G Spinaci
150 G Erbette
50 G Burro
Sedano
2 Cipolle
Timo
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Dragoncello
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe. Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe. Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20' circa.