Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Trota
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Filetti Di Trota Affumicata
200 G Insalata Verde Mista
15 Cl Crema Di Latte Acida
1 Cucchiaio Panna
1 Limone (succo)
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Cucchiaio Crescione Tritato
1 Cucchiaino Aneto Tritato
1 Cucchiaio Rafano Grattugiato
Sale
Pepe
Alcuni Pomodorini Da Cocktail (facoltativo)

Preparazione:
Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.