Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Struzzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
450 G Filetto Di Struzzo
Alcune Foglie Radicchio Di Treviso
Alcune Fettine Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale)
Sale
Pepe
Per Servire:
Aceto Balsamico Di Modena

Preparazione:
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.