Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Aringa
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
8 Aringhe Affumicate In Filetti
100 Cl Latte
8 Cipolle Rosse
2 Bicchieri Aceto Di Vino
Succo Di Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente. Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto. Sciacquarle in acqua,asciugarle bene e condirle con sale e olio. Gettare via il latte ed asciugare il pesce. Condirlo con pepe, olio e limone.Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.