Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Finocchi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Finocchi Teneri
100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
1 Bicchiere Panna
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Farina
1/2 Bicchiere Latte
Sale

Preparazione:
Fare bollire i finocchi in acqua salata e nel frattempo preparare la besciamella come d uso, aggiungendo alla stessa il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna. Disporre in una tortiera i finocchi ben scolati e ricoprirli con la besciamella. Cuocere in forno moderato per circa mezz'ora.