Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Fichi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Farina
130 G Olio D'oliva
Salvia
Sale
Olio Per La Frittura

Preparazione:
Impastare la farina con l'olio, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Unire 4 o 5 foglie di salvia tritate finemente. Ottenuta una pasta morbida, stenderla ad uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a rombi lunghi 12 cm. Friggerli nell'olio bollente e asciugarli dell'unto in eccesso. Servire queste focaccine con un cestino di fichi freschi.