Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Montasio
Persone: 2
Note: -

Ingredienti:
100 G Formaggio Montasio Fresco
Patate
Cipolla
Alcune Fette Mela (facoltativo)

Preparazione:
Si scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo si inizia con patata e cipolla poi si aggiunge il formaggio fresco ed eventualmente le fette di mela. Si lascia sciogliere lentamente, con una forchetta si preme sopra il frico; lo si gira dall'altra parte e si elimina la parte grassa. Girare e rigirare per 10 min facendo attenzione che non diventi rosso. Se si modella sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile.