Tipo: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4
Note: Luogo: Danimarca.

Ingredienti:
20 Fette Lombata Di Maiale
Olio Per Friggere
1000 G Patate
Prezzemolo Sminuzzato
1 Noce Burro
1/2 Cucchiaio Farina
Latte
Noce Moscata

Preparazione:
Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe.