Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Mozzarella
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
6 Uova
120 G Mozzarella
30 G Formaggio Parmigiano
40 G Burro
Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Fate sciogliere metà burro in una padella. Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da un lato. Giratela e cuocete dall'altra parte. Servite ben calda.