Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
8 Uova
300 G Cipolle Bianche
Olio D'oliva
Burro
Sale

Preparazione:
Tagliate le cipolle ad anelli, mettetele in una padella antiaderente e cuocetele con olio e burro; salate, bagnate con un cucchiaio d'acqua e portate a cottura (circa 20 minuti), devono risultare morbide e non prendere colore. Aggiungete una noce di burro, versate le uova sbattute e salate. Cuocete la frittata da entrambe le parti.