Tipo: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
600 G Pasta Tipo Vermicelli
7 Uova
150 G Burro
100 G Formaggio Parmigiano

Preparazione:
Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella con un po' d'olio. Quando l'olio sarà caldo versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sarà cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l'altro lato.