Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
5 Uova
50 G Salame A Dadini
1 Cipolla
40 G Burro
Prezzemolo
Pepe Nero
Sale

Preparazione:
Affettare la cipolla e farla appassire in 10 g di burro. Sbattere le uova, incorporarvi il salame, la cipolla e il prezzemolo tritato. Salare con moderazione e pepare. Fondere il resto del burro in una padella e versarvi il composto. Quando sarà rappreso rigirarlo e cuocerlo dall'altro lato per pochi minuti. Servire la frittata ben calda.