Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Riso
Persone: 8
Note: -

Ingredienti:
250 G Riso
250 G Farina
300 G Zucchero
50 Cl Olio D'oliva
20 G Lievito Di Birra
1 Limone
Cannella
Sale

Preparazione:
Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastare e far lievitare. Lessare il riso ben cotto. Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare. Mescolare il riso all'impasto e far lievitare altre 2 ore. Scaldare l'olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere. Cospargere di zucchero e servire calde.