Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Fiori Sambuco
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Fiori Di Sambuco In Grappoli
125 G Farina
3 Cucchiai Vino Bianco
1 Noce Burro
1 Cucchiaio Latte
3 Uova
1 Cucchiaio Miele
Zucchero
Cannella
Olio D'oliva

Preparazione:
In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite.