Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Latte
20 G Zucchero
50 G Farina
1 Uovo
1 Limone (scorza)

Preparazione:
Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.