Tipo: Primo
Ingrediente principale: Peperoncini
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Gnocchetti Freschi Di Farina
400 G Pomodori Freschi Maturi E Sodi
100 G Primo Sale
2 Spicchi Aglio
2 Peperoncini
Erbette Fresche
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino

Preparazione:
Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento.