Tipo: Carne
Ingrediente principale: Agnello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
900 G Agnello A Pezzi
2 Cipolle
3 Peperoni Verdi
1/2 Peperoncino Piccante
1 Tazza Salsa Di Pomodoro
1 Bicchierino Vodka
Vino Bianco
Abbondante Paprica
Brodo
Olio D'oliva
Farina
Sale
Pepe

Preparazione:
Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino. Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka. Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.