Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Manzo Tritato
2 Formaggi Caprini Freschi
2 Fette Pancarrè
1 Uovo
Pangrattato
Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale

Preparazione:
Impastare la carne tritata con i caprini. Bagnare le fette di pancarrè nel latte, strizzarle e unirle all'impasto. Aggiungere il grana, l'uovo e il sale. Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.